スコーン

焼き菓子の中ではスコーンが大好きな私。
プレーンなスコーンだけでなく、チョコチップスコーンにチーズスコーン、ブルーベリースコーン、クルミのスコーン等々、色んな種類のスコーンを自分で焼いて楽しんでいます。

スコーンって焼いた後冷凍しておくことが出来るんですよ。だから、時間がある時にたくさん焼いておいて、食べたい時に解凍して食べてます。オーブントースターで軽く温めると、焼き立ての美味しさがよみがえるんです。

この間も、子供の友達が突然遊びに来たので、冷凍スコーンを温めて出してあげたら、みんな大喜びでたいらげてくれました。

またたくさん作っておかなくっちゃ！